Find et produkt

Uruguay ribeye steaks 4×300 g

Uruguay ribeye steaks 4×300 g

DKK 479,00 (inkl. moms)

4 skåret ribeye steaks á ca. 300 g. stykket i fantastisk kvalitet.

Mør og smagfuld – en high end restaurantoplevelse derhjemme.

Varenummer (SKU): 11730 Kategorier: ,

Beskrivelse

Ribeye skåret af marmoreret oksefilet fra eksklusivt udvalgt kvalitetskvæg fra de bedste farme i Uruguay.

Kødet stammer udelukkende fra kornfodret Angus-kvæg, der har levet hele sit liv på de åbne græsvider. En high end steak, hvor smag og mørhed går op en højre enhed – en steak fra de allerbedste restauranter du kan tilberede hjemme.

 

Tilberedning af den perfekte ribeye:

Tag bøfferne ud af køleskabet i god tid, så de opnår stuetemperatur inden stegning. Læg bøfferne på en rygende varm grillpande uden fedtstof og vend dem først, når der er kommet stegeskorpe på. Når du har vendt bøfferne, skru så varmen ned til middeltemperatur og tilsæt en klat smør, en kvist timian og et fed knust hvidløg inden du steger færdigt. Efter stegningen er det vigtigt at lade bøfferne hvile væk fra panden i tre-fire minutter, så de beholder saftigheden.

Hvis du bruger stegetermometer, så steg efter følgende temperaturer:

52 grader: medium-rare med et smalt råt midterstykke.

56 grader: medium med en gennemgående rosa farve.

 

Server med ovnkartofler, en hjemmerørt bearnaise sauce og spidskålsalat med æbler og hakkede mandler vendt i en vinaigrette af æblecidereddike, olivenolie, honning og sennep.

Velbekomme!

Yderligere information

Vægt 1.2 kg
Land

Uruguay

2 anmeldelser af Uruguay ribeye steaks 4×300 g

  1. Morten Hansen

    Intet mindre en formidabel restaurantkvalitet til en brøkdel af restauranternes pris. Noget af det mest møre og saftige kød jeg har smagt.

    • Jimmy Andersen

      Tak 🙂

  2. Vibeke sjøgreen

    Perfekte bøffer, supermøre.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...

Menu Luk

Andre links